Cremonini, Chef Express rileva 60% di Percassi Food & Beverage

Il gruppo modenese Cremonini ha sottoscritto un accordo con la bergamasca Percassi per rilevarne il 60% della divisione ristorazione (Percassi Food&Beverage), che assumerà la denominazione di C&P.

In base agli accordi, a Chef Express (gruppo Cremonini) va il 60% di C&P, che comprende le catene Casa Maioli (9 locali), Caio Antica Pizzeria Romana (5 locali) e l'asiatica Wagamama (2 locali), per un fatturato complessivo di oltre 10 milioni di euro.

Fuori dall'accordo resta Starbucks, che prosegue la propria attività in Italia esclusivamente all'interno del Gruppo Percassi.

Il piano di sviluppo di C&P prevede l'apertura di una ventina di nuovi punti vendita all'anno. Chef Express potrà sviluppare anche i marchi di C&P nell'ambito della concessione, all'interno di aeroporti, stazioni e autostrade e, allo stesso tempo, avrà l'opportunità di esportare alcuni dei suoi 30 marchi in portafoglio all'interno del segmento di mercato finora presidiato dalla Percassi Food&Beverage.