Tétris Italia ha completato i lavori di ristrutturazione del ristorante La Pergola di Roma.
Tétris, società del Gruppo JLL specializzata nel fit-out di spazi commerciali, ha completato i lavori di ristrutturazione del ristorante La Pergola, guidato dallo chef Heinz Beck, con una veste architettonica rinnovata e in linea con le tendenze moderne dell'interior design.
Situato al nono piano del Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotel, La Pergola è l'unico locale della capitale insignito delle Tre Stelle Michelin e Tre Forchette Gambero Rosso. Il restyling celebra il 30º anniversario della location con un progetto di interior decoration firmato da Jouin Manku, studio parigino di architettura e design fondato da Patrick Jouin e Sanjit Manku.
Il ristorante si articola in una zona lounge, una saletta dedicata agli appassionati di sigari: la "Cigar Room", una sala principale con vista panoramica su Roma, altre due sale Vip più piccole e il giardino esterno.
Tétris ha gestito il coordinamento delle varie fasi e operazioni di cantiere ed eseguito in cinque mesi i lavori di ristrutturazione per il completo rinnovamento delle aree del ristorante, compresa la cantina dei vini, le terrazze esterne e le aree di accoglienza. Gli interventi hanno coinvolto opere civili, impiantistiche e strutturali, nonché il rifacimento delle coperture, delle facciate e delle vetrate. Anche la cucina e la zona dedicata alla pasticceria sono state rinnovate (ad eccezione delle attrezzature e strumentazioni di cucina), senza tralasciare l'installazione di un impianto fotovoltaico in copertura per la fornitura di energia elettrica.
La nuova decorazione degli interni integra una selezione di opere d'arte, tra cui la collezione di vetri di Gallé e vari dipinti provenienti dalla collezione privata della proprietà del Rome Cavalieri. Questi elementi artistici sono valorizzati da un'installazione di luce soffusa a soffitto, che penetra attraverso pannelli mobili, creando un effetto di nuvole in movimento e conferendo un'illuminazione intima e accogliente all'ambiente.
Nel progetto sono state coinvolte molte aziende di design internazionali e realtà artigianali del territorio specializzate in progetti su misura del Made in Italy.
"Siamo orgogliosi di avere contribuito al restyling del ristorante La Pergola, lavorando in sinergia con tutte le parti coinvolte per consegnare in tempi record un progetto che risponde agli elevati standard progettuali richiesti. Il nostro team tecnico ha gestito un'operazione complessa, coordinando tutte le fasi di cantiere e le imprese coinvolte e supervisionando ogni procedura di costruzione. Il risultato raggiunto è la dimostrazione dell'esperienza e della competenza di Tétris nel gestire progetti di riqualificazione non solo nel settore uffici ma anche in quello dell'ospitalità e della ristorazione" commenta Jose Maria Casanova, Managing Director di Tétris Italia.
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